Normas de Higiene de las instalaciones

1.1    La empresa Frutti Ice cuenta con pisos y paredes construidos con materiales impermeables, lavables y antideslizantes, y de color blanco.

                                   

1.2    Las paredes, pisos y techos no presentan grietas.

1.3    Son fáciles de limpiar y desinfectar manteniendo una conservación e higiene adecuada.

1.4    Los ángulos entre las paredes y pisos son encorvados para lograr una mejor limpieza.

1.5    La limpieza y desinfección de los pisos, paredes y techos debe ser siempre en húmedo, se evita limpiarlos en seco y esta debe ser hecha diariamente.

1.6     Los techos están construidos para facilitar la limpieza y evitar la acumulación de  suciedad.

1.7    Las ventanas están hechas al ras de las paredes de manera que se evite la acumulación de suciedad.

1.8    Las ventanas se abren fácilmente para su limpieza y buena conservación.

1.9    Las puertas cuentan con superficie lisa e impermeable.

1.10En los ambientes  donde se preparan los alimentos, las puertas cuentan con cierre automático.

1.11 En la puerta de los ambientes de cocina y servicios higiénicos se cuenta con un equipo de gel desinfectante.

                                                         

1.12La ubicación de la iluminación no generará sombra sobre el espacio de trabajo y  colores falseados.

1.13 Los servicios higiénicos deben estar en un ambiente separado a la cocina y deben ser limpiados y desinfectados diariamente.